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●第2回みやじ豚バーベキューパーティー
 2008年4月19(土)実施
 会場:鶴見緑地

1年半ぶりとなった関西でのみやじ豚BBQ。
この間、 消費者と生産者との顔の見える関係作りに取り組む宮治さんの奮闘が実り、
地元湘南では着実に地域のブランド品としての地位を築いてきました。
味付けは同じく塩コショウのみ。それがかえって豚の旨みを引き出しています。

標準養豚場の半分の飼育数(630頭)でストレスなく豚を育て、
会社経験を活かしたBBQを核としたプロデュース戦略で口コミ人気を拡げたりと
独自の発想で新風を巻き起こしています。

岐路に立たされているわが国の農業ですが、宮治さんのような新しいパワーも生まれてきているのです。


■参加者の声

・旨がのっていておいしかったです

・脂が美味しいのに胃もたれしない!

・くさくなく柔らかい

・レタスとよく合う!グレープフルーツとよく合う!

第1回の模様 →

NHK番組で宮治さんが紹介されました
   
「 ドキュメント挑戦   豚からニッポンを変える!〜湘南の兄弟〜」

◆みやじ豚.com 
◆湘南で農業を起業する みやじ豚.com 

 


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